UMKM Kuliner Berpotensi Majukan Ekonomi dan Pariwisata
Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) menyumbang sekitar 61% terhadap produk domestik bruto (PDB) Indonesia dan 97% dari total tenaga kerja nasional.
Surabaya (BERITA HARIAN ONLINE) – Bambang Haryo Soekartono, anggota Komisi VII DPR, mengungkapkan bahwa UMKM, terutama di bidang kuliner, dapat memacu pertumbuhan ekonomi dan pariwisata.
“UMKM menyumbang sekitar 61% terhadap produk domestik bruto (PDB) Indonesia dan 97% dari total tenaga kerja nasional,” ujarnya dalam acara Bincang Santai yang merupakan bagian dari pelantikan Pengurus DPC Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Kota Surabaya, Jawa Timur, pada hari Senin.
Dia menegaskan bahwa UMKM adalah pilar penting ekonomi Indonesia, karena mampu menyerap tenaga kerja dalam jumlah besar, lebih dari sektor manufaktur.
Dalam subsektor kuliner, tercatat sekitar 52% dari total UMKM nasional bergerak di bidang ini.
Selain itu, dia menambahkan, kuliner memegang peran penting dalam mendukung pariwisata, karena sekitar 35% wisatawan memilih tujuan wisata berdasarkan daya tarik kuliner lokal yang ditawarkan.
“Rendang adalah contoh kuliner Indonesia yang diakui dunia. Namun, dari 5.000 jenis kuliner nusantara, baru sekitar 10% yang telah dieksplorasi dan dikembangkan hingga kini,” ujarnya.
Dia mendorong pelaku UMKM untuk tidak khawatir bersaing dengan produk makanan luar negeri atau waralaba asing, karena selera konsumen Indonesia sangat unik dan tidak mudah diseragamkan.
Menurutnya, pelaku usaha kuliner harus percaya diri dalam menawarkan produk yang sesuai dengan selera lokal, seperti selera masyarakat Jawa dan Sumatera, yang merupakan populasi terbesar di Indonesia.
“Jika mampu memasak sesuai selera konsumen dan masyarakat, pasti akan berkembang, tidak perlu khawatir,” katanya.
Bambang juga mendesak pemerintah untuk meningkatkan dukungan terhadap pelaku jasa boga lokal dan organisasi seperti PPJI agar kuliner daerah terus menjadi identitas bangsa di mata dunia.
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita BERITA HARIAN ONLINE.
