Sup Menunjang Pengurangan Gejala Flu
Sup mampu menurunkan penanda tertentu dalam darah yang menunjukkan adanya peradangan.
Jakarta (BERITA HARIAN ONLINE) – Pergantian cuaca yang ekstrem sering kali membuat beberapa individu lebih mudah terserang flu. Meskipun tergolong ringan, penyakit ini tetap mengganggu kegiatan sehari-hari.
Walaupun obat flu tersedia di apotek, penggunaannya sering menimbulkan efek samping seperti kantuk berat hingga mual.
Sebagai alternatif, bahan-bahan alami seperti bumbu dan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan kunyit yang diolah menjadi sup dapat dipertimbangkan untuk mengurangi peradangan sekaligus memperkuat kekebalan tubuh.
Berdasarkan informasi dari Eatingwell, Sabtu (12/7), para peneliti dari University of West Scotland di Inggris meneliti manfaat sup terhadap sistem imun.
Penelitian ini mengidentifikasi empat uji coba terkontrol acak yang dilakukan di Amerika Utara dan Asia dengan total 342 partisipan.
Dua dari empat penelitian menggunakan sup ayam, sementara tiga penelitian lainnya menggunakan sup yang berisi herba dan rempah.
Hasil studi menunjukkan bahwa konsumsi sup dapat sedikit mengurangi gejala dan mempersingkat durasi penyakit antara 1,5 hingga 2 hari. Peneliti juga menemukan bahwa sup mampu menurunkan penanda tertentu dalam darah yang menunjukkan adanya peradangan.
Walaupun bukti belum sepenuhnya meyakinkan, penelitian ini mendukung gagasan bahwa sup memberikan manfaat kecil namun nyata.
Sup mungkin tidak dapat menyembuhkan sepenuhnya, tetapi dapat membantu mempercepat perasaan lebih baik. Kehangatan dan kelembapan sup dapat membantu melegakan saluran pernafasan yang iritasi serta membantu mengencerkan lendir, sehingga gejalanya lebih mudah dihadapi.
Selain itu, kaldu sangat mudah dicerna, yang penting saat nafsu makan menurun atau perut terasa tidak nyaman.
Kaldu ayam sering disarankan, tetapi tidak wajib. Sup vegan dan vegetarian kemungkinan besar juga dapat digunakan.
Bahan-bahan dalam sup, seperti bawang putih, mengandung sulfur yang dikenal memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan penunjang kekebalan tubuh.
Jahe dan kunyit bekerja sama untuk mengurangi peradangan, sementara sayuran hijau menambah antioksidan dan vitamin yang dapat membantu pemulihan.
Sumber: https://www.eatingwell.com/chicken-soup-cold-study-11769348
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling, atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita BERITA HARIAN ONLINE.
